营养标签
如今为了促进销售，“无糖”“添加铁锌”等字眼在包装食品伤随处可见。某品牌面包在其营养成分标注中，厂家称产品“富含蛋白质”。但营养表中表示蛋白质含量只有9.9克。此外某品牌豆浆标识“无蔗糖”，但是消费者在外包装上营养标签上没用看到糖分含量。无蔗糖就是没用糖，所以没用糖分含量了，销售人员竟然这样表示。
为了很好的防范和杜绝此类事件，2008.5.1日中国卫生部发布的《食品营养标签管理规范》将正式实施。规范要求中国境内销售的预包装食品在标识营养标签时，应当符合《规范》管理规定，如关于无糖食品的标示，规范中规定，标示无糖的食品必须达到每100克食品中糖含量小于等于0.5克，此时标示0值。不可以随便标示无糖。
食品营养标签包括营养成分表，各国营养成分标注在内容和形式上基本相同，基本包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等几类及涉及的其他营养素。食品标签包括食品名称、配料清单、净含量、制作者及经销商的名称和地址，生产日期、保质期、储藏说明、产品批准号、质量等级、批号、食用方法、能量、营养素含量等等。
以往消费者购买食品只是关注生产日期和保质期，没有多少人关心标签上的配料表、净含量、营养成分、食用方法等，更不会关注食用后多于身体健康产生的影响。我国居民存在营养不足和营养过剩两大问题，消费者只要看看包装上的标签就可以解读食品本身的营养成分，有目的的去选择食品。
目前国际上两大食品标签标注体系分别是ISO食品标签标准体系和法典委员会CAC制定的标准。ISO 标准是ISO TC34农产品和食品标准组成，CAC是联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO联合建立的政府间协调食品标准的国际组织。